Hattori Hanzo, مطعم ياباني في مدريد، إسبانيا
هاتوري هانزو هو مطعم ياباني في حي يونيفرسيداد في مدريد، يقدم أطباقًا مثل السوشي والساشيمي والرامن والأوكونومياكي والياكيتوري. المساحة مقسمة إلى عدة مناطق للجلوس، بما في ذلك منصة مرتفعة على الطريقة اليابانية وطاولة على طراز ياتاي تواجه المطبخ.
افتتح المطعم في عام 2014 وجلب مفهوم إيزاكايا إلى إسبانيا، وهو أسلوب لتناول الطعام الياباني كان غير معروف إلى حد كبير في البلاد في ذلك الوقت. قبل ذلك، كان الطعام الياباني في المدن الإسبانية مرتبطًا في الغالب بأماكن تقدم السوشي فقط.
اسم هاتوري هانزو يأتي من ساموراي حقيقي في القرن السادس عشر أصبح لاحقًا مشهورًا بفضل فيلم شائع. تتبع القائمة مبدأ إيزاكايا: أطباق صغيرة للمشاركة، وساكي، وإيقاع هادئ على الطاولة.
يقع المطعم في شارع ميسونيرو رومانوس، بالقرب من غران فيا، ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من وسط المدينة. تختلف ساعات العمل حسب اليوم، لذا من الجيد التحقق منها مسبقًا قبل التوجه إلى هناك.
عند طاولة ياتاي، يمكن للضيوف مشاهدة الطاهي وهو يحضر مرق الرامن عن قرب، وهو أمر نادرًا ما يُرى في مطاعم مدريد. هذا المكان يفضله عادةً الزبائن الدائمون الذين يستمتعون بمتابعة الطهي أثناء حدوثه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,890 مساهم حول العالم.
