Vishalla, مطعم في أحمد آباد، الهند
فيشالا هو مطعم يمتد على مساحة 5 أفدنة مع مناطق لتناول الطعام محاطة بحدائق عضوية ومزارع صغيرة وصالات فنية. يضم المجمع أيضًا مساحة أداء في الهواء الطلق حيث تقام فعاليات منتظمة.
افتتح المؤسس هذا المكان في عام 1978، مستوحى من منطقة وُصفت في نص هندي قديم. كان المشروع يهدف منذ البداية إلى إبقاء التقاليد الريفية حية ومزدهرة.
الاسم مشتق من نص هندي قديم يعني "مأوى". يجلس الضيوف على الأرض ويأكلون من أوراق الشجر، وهي طريقة تقليدية لمشاركة الطعام مع احترام البيئة.
من الأفضل الزيارة خلال النهار عندما يملأ الضوء الحدائق الواسعة والساحات. ارتدِ أحذية مريحة لأن الأرضيات تدعو للاستكشاف والجلوس على الأرض أثناء الوجبات يتطلب سهولة الحركة.
متحف ملحق يعرض مجموعة من أدوات المطبخ التقليدية التي جمعها المؤسس، كل منها يروي قصة عن كيفية تحضير الطعام في مناطق مختلفة. تمتد هذه الأدوات عبر أجيال وطرق طهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
