Crocodile, مطعم شواء في بيتيت-فوريه، فرنسا
كروكوديل هو مطعم شواء في بيتيت-فوريه حيث يخدم العملاء أنفسهم من محطات البوفيه التي تقدم اللحوم المشوية والأطباق الجانبية الطازجة المحضرة طوال اليوم. تم ترتيب مساحات تناول الطعام حول منطقة خدمة مركزية حيث يتم الطهي على مرأى من الجميع.
ظهر المطعم كجزء من سلسلة مطاعم شواء تركز على سوق شمال فرنسا منذ عدة عقود. استند المفهوم إلى شهية المنطقة لتناول اللحوم المشوية وأماكن التجمع الاجتماعي.
يتضمن التصميم الداخلي للمطعم عناصر من عربات السكك الحديدية، مما يعكس التراث الصناعي لمنطقة شمال فرنسا.
يعمل المكان يوميًا مع ساعات مسائية ممتدة يوم السبت، بينما تتكيف أوقات الخدمة في أيام الأسبوع لاستيعاب الحشود المختلفة. التصميم المفتوح يجعل التنقل سهلاً، ويمكن للضيوف التحرك بحرية بين محطات البوفيه ومناطق الجلوس.
يختار الضيوف قطع اللحم الخاصة بهم من البوفيه بدلاً من تعيين حصص، مما يمنحهم التحكم في ما يأكلونه. المشروبات مشمولة مع الوجبة دون تكلفة إضافية ويمكن إعادة تعبئتها كما يشاؤون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
