Smoke House Deli, مطعم في إنديراناغار، بنغالور، الهند
سموك هاوس دلي هو مطعم في إنديراناغار يقدم مفهوم تناول طعام أوروبي حديث وقائمة واسعة من الخيارات. تتميز الجدران الداخلية برسومات توضيحية مرسومة يدويًا بالتفصيل، تكمل هذا النهج المعاصر للطعام والتصميم.
بدأ المطعم كمقهى أوروبي ثم تطور لاحقًا إلى وجهة لتناول الطعام تركز على المكونات عالية الجودة. يعكس هذا التطور تحولًا نحو استخدام المنتجات العضوية والمحلية التي تشكل نهج المطبخ الحالي.
تجمع القائمة بين التقاليد الإيطالية والتأثيرات الهندية المحلية، مما يخلق أطباقًا تجذب الزوار الدوليين والمتناولين المحليين. هذا المزيج يشكل إحساس المكان وما يأتي الناس هنا لتناوله.
يرحب المطعم بالزوار دون حجز مسبق ويقدم أيضًا خدمات الوجبات الجاهزة للراحة. خطط لإنفاق متوسط يبلغ حوالي 1500 روبية لكل زوجين عند الزيارة.
يجلب المطبخ المكونات مباشرة من المزارع في جميع أنحاء الهند بدلاً من الموردين المعتادين. هذه العلاقة المباشرة مع المزارعين المحليين تسمح بتحضير كل طبق من الصفر باستخدام طرق الطهي الأوروبية التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,168 مساهم حول العالم.
