Surly Brewing Co., مصنع جعة مع مطعم في مينيابوليس، الولايات المتحدة
Surly Brewing Co. هو مصنع جعة حرفية ومطعم في حي Prospect Park في مينيابوليس. يحتوي المبنى على قاعة جعة داخلية من طابقين بتشطيبات خشبية وفولاذية، وفناء خارجي، وخزانات إنتاج عاملة يمكن رؤيتها من أجزاء من منطقة تناول الطعام.
بدأ المؤسس في تخمير الجعة في المنزل عام 1994 وتدرب لاحقًا في مصانع جعة راسخة قبل إطلاق Surly في عام 2005 من منشأة أصغر. افتُتح موقع Prospect Park الحالي بعد ذلك لاستيعاب النمو في الإنتاج والزوار.
يرتبط Surly ارتباطًا وثيقًا بتغيير في قانون مينيسوتا عام 2011 سمح لمصانع الجعة ببيع الجعة مباشرة للزوار في الموقع، وهو أمر لم يكن مسموحًا به من قبل. ساعد هذا التحول في تشكيل ثقافة جديدة للتخمير المحلي في جميع أنحاء الولاية، وكان Surly في مركزها.
المدخل على Malcolm Avenue بالقرب من University Avenue، ويمكن الوصول إلى المكان بالحافلة أو الدراجة على طول ممر النقل القريب. في الداخل، يستحق التحقق من طابقي قاعة الجعة لأن المستوى العلوي يوفر إطلالة مختلفة على أرضية التخمير.
كانت الحملة لتغيير قانون 2011 مدفوعة إلى حد كبير من قبل معجبي Surly أنفسهم، وأصبح التشريع الناتج معروفًا بشكل غير رسمي باسم Surly Bill في الأوساط المحلية. التصق الاسم ولا يزال مستخدمًا عندما يتحدث الناس عن تاريخ التخمير الحرفي في مينيسوتا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,797 مساهم حول العالم.
