![ROS[O]](https://img6.digsty.com/Xn5gQd183_4-GvBNzpXXbYFaHDt0MaxEPeWMls5gSR8/rs:fill:540:540:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82Mi8xNzE5NDkwMTItZmJhYWFkNjkuanBn.jpg)
ROS[O], مطعم في مورس-إرينييه، فرنسا
روزو مطعم معاصر في مورس-إرينييه بتصميم داخلي بسيط ونوافذ عالية. تطل قاعة الطعام على نهر لوييت والوادي المحيط به.
افتتح توني باسكييه المطعم بعد أن عمل رئيسًا للطهاة في كازا كورناي. أراد إنشاء مساحة طعام حديثة في وادي اللوار.
يمزج المطبخ بين تقنيات الطهي الفرنسية وما هو متاح كل موسم من الموردين المحليين. يتذوق الضيوف كيف تتكيف القائمة على مدار العام لتعكس ما ينمو ويُحصد في الجوار.
من الأفضل الزيارة في المساء للاستمتاع بإطلالات النهر من النوافذ. الحجز مسبقًا مهم لأن قاعة الطعام صغيرة والمقاعد تمتلئ بسرعة.
القائمة ليست ثابتة مسبقًا بل تتغير بناءً على المكونات التي تصل إلى السوق. هذه المرونة تسمح للمطبخ بالاستجابة فورًا لأفضل المنتجات المتاحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
