The Simmering Of Roy Henry, مطعم في ليه إيبيس، فرنسا.
لو روي هنري مطعم في ليه إيبيس يعمل بمحاصيل موسمية من منطقة فونديه. يستخدم المطبخ مكونات تنمو حاليا في مزارع قريبة وتأتي من منتجين محليين.
يقع المطعم في فونديه، وهي منطقة ذات تقليد طويل من علاقات العمل الوثيقة بين الطهاة والمزارعين. هذا الارتباط القوي بالإنتاج الزراعي شكل طريقة عمل المطبخ اليوم.
يعكس المطعم تقاليد الطهي التي شكلت الحياة اليومية في غرب فرنسا من خلال طرق التحضير والتخصصات الإقليمية. يظهر المطبخ ما قيمته وأكلته المجتمعات المحلية لأجيال.
يضم المطعم منطقتي طعام ويعمل بأسعار معتدلة، لذا يستحق الحجز مسبقا قبل زيارتك. من المفيد الاتصال مسبقا حتى تكون الطاولة جاهزة عند وصولك.
تتغير القائمة مع كل موسم حيث يطبخ الشيف مباشرة بناء على الفواكه والخضروات المتاحة. هذا يعني أن كل زيارة في وقت مختلف تجلب أطباقا مختلفة تماما إلى الطاولة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,353 مساهم حول العالم.
