Le Crapahuteur, مطعم في سايّاغوز، فرنسا.
لو كرابوتور هو مطعم جبلي في سايّاغوز مع شواية على نار مفتوحة وتراس خارجي واسع يطل على القمم المحيطة. يعد المطبخ أطباقاً إقليمية باستخدام مكونات محلية من منطقة بيرينيه سيردانيا.
ظهر المطعم كوجهة لتناول الطعام في سايّاغوز مع الحفاظ على طرق الطهي المرتبطة بتقاليد جبال البرانس الفرنسية. مع مرور الوقت أصبح معروفاً بالحفاظ على هذه الممارسات الطهوية حية في المنطقة.
يعكس المكان كيف كان السكان المحليون يطبخون ويأكلون في الجبال دائماً، باستخدام ما توفره المنطقة. تناول الطعام هنا يظهر لك تقاليد الطعام التي تشكل الحياة اليومية في هذا الجزء من البرانس.
الموقع على ارتفاع حيث يمكن أن يتغير طقس الجبال بسرعة، لذا ارتدِ ملابس مناسبة عند تناول الطعام في الهواء الطلق على التراس. تعمل الشواية على النار المفتوحة بشكل جيد في معظم الفصول، لكن الأشهر الباردة تعني أنك ستحتاج إلى طبقات.
الطهي على اللهب المكشوف هنا ليس مجرد عرض بل الطريقة التقليدية التي طالما حضر بها طعام الجبال في هذه المنطقة. يمكن للزوار مشاهدة وشم كيف يبرز اللهب نكهات المكونات المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,754 مساهم حول العالم.
