Le Saint-Paul, مطعم وبيتزا في بريفاي، فرنسا
لو سان بول هو مطعم وبيتزا على الواجهة البحرية في بريفاي يطل على ساحل الأطلسي. يقدم مأكولات فرنسية تقليدية وبيتزا على الطريقة الإيطالية مع إطلالات على البحر.
تم الاستيلاء على الأعمال العائلية وتحويلها من قبل جوانا وماكسيم، اللذان جلبا اتجاهًا جديدًا للمؤسسة. جلب ماكسيم تسع سنوات من الخبرة في العمل في مطعم حاصل على نجمة ميشلان إلى هذا الدور.
يعتمد المكان على المنتجين المحليين والمكونات الموسمية لإنشاء أطباق فرنسية تقليدية وبيتزا على الطريقة الإيطالية تعكس تقاليد الطعام في المنطقة الساحلية. هذا النهج يربط الطهي اليومي بما يوفره المزارعون والصيادون القريبون.
المطعم مفتوح من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 9:30 صباحًا حتى 11:30 مساءً مع موقف سيارات مجاني وإمكانية الوصول للكراسي المتحركة للضيوف. هذا الترتيب يجعل الزيارة مريحة سواء وصلت بالسيارة أو لديك احتياجات حركية.
يبتكر الشيف ماكسيم أطباقًا مميزة مثل الأخطبوط المشوي على الفحم بينما تشرف جوانا، المتأثرة بأساليب إسكوفييه الكلاسيكية، على معايير المطبخ. هذا الشراكة تمزج الطهي المعاصر مع التقاليد الطهوية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
