Holland Village XO Fish Head Bee Hoon, مطعم في دوفر، سنغافورة
هولاند فيليج إكس أو فيش هيد بي هون هو مطعم في دوفر متخصص في طبق نودلز تقليدي يقدم في مرق سمك. يقدم الكشك نسختين رئيسيتين، إما مع لحم سمك مقلي أو رأس سمك، معزز بالبراندي والزنجبيل في حساء غني وكريمي.
افتتح الكشك في الأصل في هولاند فيليج ثم انتقل لاحقًا إلى موقعه الحالي في دوفر. تطور الطبق المميز عندما أضاف بائع سابق البراندي إلى حساء السمك، مما أثرى النكهة بطريقة أصبحت منتشرة على نطاق واسع.
يشير الاسم إلى أصوله في هولاند فيليج وصلصة إكس أو التي تميز الطبق. يزور السكان المحليون هذا المكان للعثور على الراحة في وعاء من النودلز يحمل ذكريات شخصية وذكريات الحي.
يقع المطعم بالقرب من محطة دوفر MRT ويسهل الوصول إليه بالقطار أو الحافلة. المساحة بسيطة وصغيرة، مما يعني مقاعد محدودة، لكن الخدمة سريعة خلال أوقات الوجبات.
يضاف البراندي أثناء الغليان وليس بعده، مما يمنح الحساء طعمه المميز. اعتمد الباعة في جميع أنحاء المدينة طريقة الطهي هذه، وأصبحت الآن علامة مميزة لتحضير النودلز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,367 مساهم حول العالم.
