Niko Niko Ramen, مطعم رامن في فريدريشسهاين-كرويتزبرغ، ألمانيا
نيكو نيكو رامن هو مطعم نودلز ياباني في حي فريدريشسهاين-كرويتزبرغ في برلين، متخصص في أوعية رامن الأصيلة. تشمل القائمة أصنافًا مثل شويو بمرق الدجاج أو المأكولات البحرية، وتونكوتسو بلحم الخنزير المطهو ببطء، وخيار تانتان النباتي.
افتتح المطعم في سبتمبر 2017 باسم هاكو رامن أم بوكسي قبل أن يُعاد تسميته في يناير 2023 إلى هويته الحالية. عكس تغيير الاسم التزامًا متجددًا بطرق صنع الرامن التقليدية.
الاسم يعني 'ابتسامة' باليابانية ويعكس هدف المطبخ في تقديم أوعية تجلب الفرح للضيوف. الديكور البسيط والمقاعد غير الرسمية يخلقان جوًا مريحًا يعكس إحساس متاجر الرامن المحلية الموجودة في جميع أنحاء اليابان.
يقع المطعم في حي بوكسي ويمكن الوصول إليه بواسطة النقل العام. خلال ساعات الذروة في عطلة نهاية الأسبوع، يجب أن تتوقع الانتظار للحصول على طاولة، خاصة عندما يكون الطقس جميلاً.
يتجنب المطبخ معززات النكهة الاصطناعية ويحضر جميع المرقات باستخدام مكونات طبيعية فقط. هذا النهج الدقيق يميز وعاءً سريعًا عن آخر تم إعداده بعناية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,103 مساهم حول العالم.
