Byblos, مطعم في شارلوتنبورغ-فيلمرسدورف، برلين، ألمانيا
بيبلوس هو مطعم لبناني في شارلوتنبورغ-فيلمرسدورف يقدم المأكولات المتوسطية مع التركيز على الأطباق التقليدية. تشمل القائمة أسياخ مشوية، وشرائح لحم الضأن، ومقبلات مثل الحمص، وسلطات الخضار.
افتتح المطعم في عام 1994 وأصبح وجهة لتناول الطعام اللبناني في برلين. يتم الحفاظ على تقاليد الطبخ من خلال وصفات موروثة وأساليب طهي عريقة.
يشير الاسم إلى مدينة بيبلوس الفينيقية القديمة، إحدى أقدم المستوطنات على ساحل البحر المتوسط. يختبر الزوار كيف تشكل تقاليد الطبخ اللبناني طريقة تتبيل الأطباق وتحضيرها بمكونات إقليمية.
المطعم يسهل الوصول إليه بواسطة النقل العام ويقدم خدمات تقديم الطعام للمناسبات والاحتفالات الخاصة. تتوفر خيارات نباتية وخالية من الغلوتين عند الطلب.
تتبع الأطباق وصفات عائلية توارثتها الأجيال وما زالت تشكل أساس قوائم اليوم. هذا يمنح كل طبق جودة شخصية يصعب على المطابخ التجارية تقليدها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
