Ukai Toriyama, مطعم في هاتشيوجي، اليابان
أوكاي تورياما هو مطعم بالقرب من جبل تاكاو، يضم منازل تقليدية على طراز غاشو وحدائق يابانية موزعة في أرجائه. نُقلت المباني من منطقة إيتشو غوكاياما وتتميز بمعمار تاريخي أصيل.
بُني هذا المطعم باستخدام مبانٍ من القرن الثامن عشر نُقلت من منطقة إيتشو غوكاياما، مع الحفاظ على شكلها وبنيتها الأصلية. جعل نقل هذه المنازل التاريخية الموقع مثالاً على حماية العمارة اليابانية التقليدية.
يتمحور المطبخ حول الشواء على الفحم إيروري، حيث تُطهى المكونات الموسمية مثل الدجاج المحلي ولحم البقر الياباني على نار مفتوحة باستخدام تقنيات قديمة. يشاهد الضيوف النار وهي تشكل كل طبق أثناء طهيه أمام أعينهم.
تنطلق حافلات مكوكية مجانية من محطة تاكاوسانغوتشي إلى الموقع، مما يجعل الوصول سهلاً ويزيل مخاوف النقل. يقع المكان عند سفح جبل تاكاو، لذا فإن الوصول مبكراً يتيح لك استكشاف الحدائق دون ازدحام.
خلال أشهر الصيف من يونيو إلى أغسطس، يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم محاطين باليراعات التي تتوهج في هواء الليل فوق الحدائق. تجذب هذه الأمسيات الموسمية الزوار الذين يسعون لدمج العرض الطبيعي النادر مع تجربة الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,900 مساهم حول العالم.
