La Mar by Gastón Acurio, مطعم بيروفي في ميامي، الولايات المتحدة.
لا مار من غاستون أكوريو هو مطعم بيروفي يقع في ماندارين أورينتال ميامي على الواجهة المائية مع إطلالات مباشرة على خليج بيسكين وأفق المدينة. تشمل المساحة ثلاثة بارات متخصصة حيث يمكن للضيوف مشاهدة تحضير الأطباق المميزة والكوكتيلات أثناء الجلوس في الداخل أو على شرفتين على الواجهة المائية.
تأسس المطعم كجزء من ماندارين أورينتال وقد قاده الشيف دييغو أوكا منذ عام 2014، والذي جلب خبرة اكتسبها في مطابخ الطهي التقليدي في بيرو إلى مشهد تناول الطعام في ميامي.
تعرض القائمة المطبخ البيروفي مع لمسات آسيوية، بما في ذلك السيفيتشي الطازج والأنتيكوتشوس المشوي الذي يعكس كيف تلتقي تقاليد الصيد الساحلي بممارسات المطاعم الحديثة.
يقع المطعم مباشرة على الماء مع سهولة الوصول بين الجلوس في الداخل والخارج، مما يتيح لك الاختيار حسب الطقس والتفضيل. يوصى بالحجز المسبق، خاصة لتناول العشاء وزيارات عطلة نهاية الأسبوع، لضمان مكان مريح.
يشتهر المطعم بمطابخه المفتوحة وبارات الكوكتيل المتخصصة حيث يعرض الطهاة وخبراء الكوكتيل حرفتهم مباشرة أمام الضيوف. هذا العنصر التفاعلي يحول تناول الطعام إلى عرض حيث يمكنك مشاهدة كيف يتكون كل طبق وشراب.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,698 مساهم حول العالم.
