Little Richard's BBQ, مطعم باربكيو في ماونت إيري، الولايات المتحدة
ليتل ريتشاردز بي بي كيو هو مطعم باربكيو في ماونت إيري يقدم لحوماً مدخنة ببطء مثل لحم الخنزير المسحوب والضلوع والدجاج مع صلصات منزلية. تكتمل القائمة بأطباق جانبية تقليدية مثل الكول سلو والفاصوليا المخبوزة.
تأسس المطعم على طرق الشواء ووصفات ريتشارد التي تشكل أساس كيفية تحضير الأطباق اليوم. تم ممارسة هذه التقنيات والحفاظ عليها في هذا الموقع لعقود.
يجسد المكان تراث الشواء في نورث كارولينا الذي توارثته الأجيال ويظهر في طرق الطهي واختيار المكونات. يختبر الزوار كيف يشكل التدخين والتتبيل جزءاً أساسياً من ثقافة الطعام المحلية.
يقع المطعم في شارع فريدريك ويقدم خدمة الاستلام والطلب الخارجي. يفتح خلال ساعات منتظمة طوال الأسبوع ويسهل التخطيط لزيارته.
تُصنع الصلصات باستخدام وصفات خاصة تجمع بين نكهات نورث كارولينا الإقليمية وتقنيات التدخين التقليدية. يأتي هذا المزيج من سنوات من الخبرة والمكونات المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,373 مساهم حول العالم.
