D'Brutzel Schëff, مطعم جبلي في رميش، لوكسمبورغ
D'Brutzel Schëff هو مطعم في رميش متخصص في المأكولات الجبلية على طول نهر موزيل. يقدم أطباقًا تقليدية مثل الراكليت والبيراد والفوندو بالجبن في مكان على ضفاف النهر.
يحافظ المطعم على طرق الطبخ الجبلية التقليدية من مناطق لوكسمبورغ وسويسرا التي توارثتها الأجيال. تمثل هذه التقنيات التراث الطهوي لكلتا المنطقتين الألبيتين.
تحتفي القائمة بتقاليد الطبخ الألبي من لوكسمبورغ وسويسرا التي شكلت ثقافة الطعام في المنطقة. هذه الأطباق المشتركة من التراث الجبلي تجمع الناس حول الطاولة بطريقة اجتماعية وجماعية.
يقع المطعم على واجهة نهر موزيل المائية ويفتح في المساء من الأربعاء إلى الأحد. يوصى بالحجز لأن الأطباق المشتركة تُعد للمجموعات.
يستخدم المطعم معدات طبخ متخصصة للراكليت والفوندو تُعد مباشرة على طاولتك. تُقرن هذه الوجبات مع نبيذ من منطقة موزيل القريبة التي تكمل الأطباق الجبلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
