Selden Standard, مطعم في ديترويت، الولايات المتحدة.
سيلدن ستاندرد هو مطعم في ديترويت يتميز بمطبخ مفتوح حيث يعد الطهاة أطباقًا موسمية مصدرها مزارع ومنتجو ميشيغان. التصميم الداخلي الحديث يسمح للزوار بمشاهدة عملية الطهي أثناء جلوسهم في منطقة تناول الطعام.
افتتح المطعم في عام 2015 وأصبح حضورًا مهمًا في مشهد الطعام المتطور في ديترويت بسرعة نسبية. أثّر نهجه في الحصول على المكونات من المنتجين المحليين على تطور ثقافة تناول الطعام في المدينة.
يحصل المطعم على المكونات مباشرة من منتجي ميشيغان، مما يشكل كيفية تجربة الناس في ديترويت لتناول الطعام المعاصر اليوم. هذه العلاقة مع المزارعين المحليين تشكل الطريقة التي يكتشف بها الزوار والسكان الطعام الإقليمي.
يعمل المطعم بساعات مختلفة في أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع على مدار العام. يوصى بالحجز المسبق لضمان طاولة، خاصة خلال أوقات تناول الطعام المزدحمة.
تتغير القائمة مع مواسم النمو في ميشيغان، مما يعكس ما يحصده المزارعون في أوقات مختلفة من العام. غالبًا ما يعود الزوار المنتظمون لاكتشاف أطباق مختلفة تمامًا في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
