Il moletto, مطعم مأكولات بحرية في بورتو سانتو ستيفانو، مونتي أرجنتاريو، إيطاليا
إل موليتو هو مطعم مأكولات بحرية يقع مباشرة على الواجهة البحرية في بورتو سانتو ستيفانو مع إطلالات على البحر المفتوح. تمتد منطقة تناول الطعام على منصة فوق الماء مباشرة، حيث يمكنك مشاهدة القوارب تتحرك والضوء يلعب على الأفق أثناء وجبتك.
افتتح المطعم في عام 1955 وظل في أيدي نفس العائلة منذ ذلك الحين. ظلت الوصفات وطرق الطهي دون تغيير تقريبًا عبر أربعة أجيال.
يرتبط الاسم بالرصيف القديم حيث كان الصيادون يفرغون صيدهم. تحكي الأطباق قصصًا عن هذه الرابطة مع البحر وكيف عاش السكان المحليون من هذه المياه لأجيال.
أفضل وقت للزيارة هو حوالي منتصف النهار أو في بداية المساء عندما يملأ الضوء الطبيعي الخليج وتكون الحجوزات أسهل في الحصول عليها. يقع المكان قريبًا جدًا من الماء، لذا توقع هواءً رطبًا، وفي الأشهر الأكثر دفئًا استعد لازدحام أكبر.
يحصل المطعم على الأسماك الطازجة مباشرة من الصيادين المحليين الذين يغادرون من نفس الميناء كل صباح. من خلال هذه الصلة الوثيقة مع الأسطول العامل، غالبًا ما تصل الأسماك إلى طبقك بعد ساعات فقط من صيدها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
