Le Milano, مطعم في فريجوس، فرنسا
لو ميلانو مطعم على ساحل البحر الأبيض المتوسط الفرنسي يتسع لنحو 250 شخصًا في منطقة طعام واسعة. التراس يتسع لـ 60 مقعدًا ويطل على البحر وساحل فريجوس.
تأسس المطعم بالقرب من شاطئ فريجوس وربط نفسه بتقاليد الصيد المحلية في المنطقة. هذه الصلة بطريقة عمل الصيادين تشكل طريقة الحصول على المكونات وتحضير الأطباق اليوم.
تعكس القائمة المزيج الطهوي بين المطبخ الفرنسي المتوسطي والتقاليد الإيطالية المتجذرة في هذه المنطقة الساحلية. يشاهد الزبائن كيف يحضر المطبخ أطباق الأسماك المحلية التي كانت جزءًا من ثقافة الطعام في المنطقة لأجيال.
يقع المطعم في شارع بولفار دالجير مع أوقات فتح متفاوتة حسب يوم الأسبوع. يجب على الزوار التحقق من الجدول قبل الذهاب، لأن التوقيت يختلف بين خدمة الغداء والعشاء.
للمؤسسة علاقة مباشرة مع الصيادين المحليين الذين يسلمون الصيد الطازج كل يوم. هذا الاتصال اليومي بالميناء يعني أن القائمة تعتمد على ما هو متاح حاليًا من البحر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
