Sylvia's Restaurant, مطعم سول فود في هارلم، نيويورك
مطعم سيلفيا هو مكان لتقديم السول فود في هارلم، نيويورك، ويقدم أطباقاً من الجنوب مثل الدجاج المقلي وضلوع الباربكيو والكرنب الأخضر والمعكرونة بالجبن. غرفة الطعام بسيطة بلا زخارف، ما يضع التركيز مباشرة على الطعام والأشخاص الذين يتشاركونه.
افتتحت سيلفيا وودز المكان في عام 1962 بعد أن اقترضت المال من والدتها لشراء مطعم غداء صغير في نفس المبنى. على مدى العقود التالية، نما من منضدة في الحي إلى اسم معروف خارج هارلم.
يقع المطعم على شارع مالكوم إكس، ويمنح قائمة الطعام الزوار تذوقاً مباشراً للطبخ الأفريقي الأمريكي الجنوبي كما مورس عبر أجيال. أطباق مثل الدجاج المقلي والكرنب الأخضر وخبز الذرة ليست مجرد طعام هنا، بل جزء حي من الحياة اليومية للحي.
المطعم سهل الوصول إليه سيراً على الأقدام من المترو ويقع مباشرة على شارع مالكوم إكس، لذا فإن العثور عليه سهل. عادة ما يجذب عطلة نهاية الأسبوع المزيد من الزوار، لذا فإن القدوم في وقت أبكر من اليوم أو في وقت لاحق بعد الظهر يمكن أن يساعد في تجنب الانتظار.
توسع مطعم سيلفيا خارج غرفة الطعام بإطلاق خط من المنتجات الغذائية المعبأة التي تباع في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد، مما جلب وصفاته إلى مطابخ المنازل. جاءت هذه الخطوة قبل عقود من أن يصبح هذا النوع من توسيع العلامة التجارية شائعاً للمطاعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,757 مساهم حول العالم.
