Louie Mueller Barbecue, مطعم باربكيو في تايلور، تكساس، الولايات المتحدة
يقع Louie Mueller Barbecue في صالة رياضية سابقة في تايلور، ويتخصص في لحم البقر المطهو ببطء، والضلوع، والنقانق المصنوعة يدوياً والمحضرة بدخان خشب البلوط. تستغرق عملية الطهي ساعات طويلة لتطوير النكهات.
تأسس المطعم في عام 1949 على يد لوي مولر وظل في وسط مدينة تايلور طوال فترة وجوده. على مدى عقود، أدارت ثلاثة أجيال من العائلة العملية وحصلت على تقدير من مؤسسة جيمس بيرد في عام 2006.
أصبح هذا المكان نقطة تجمع يلتقي فيها السكان المحليون والمسافرون لتجربة طرق الباربكيو التقليدية في تكساس. يعكس التصميم الداخلي الخشبي والجلوس غير الرسمي كيف كانت هذه المنطقة دائماً تقدر الأكل البسيط الجماعي.
يحتوي المطعم على غرفتي طعام تتسعان لحوالي 150 ضيفاً. إذا لم تتمكن من الزيارة شخصياً، يتوفر شحن على مستوى البلاد حتى يتمكن العملاء من طلب اللحوم المدخنة للتوصيل إلى المنزل.
يشتهر المطعم بضلوع البقر الكبيرة التي يزن كل منها أكثر من رطلين، والمدخنة في حفر الطوب التقليدية. وقد استُخدمت هذه الحفر منذ افتتاح المكان ولا تزال محورية في طريقة تحضير اللحم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,198 مساهم حول العالم.
