بولونز كوي, قرية ومطعم في منطقة بيكوز، تركيا
بولونيزكوي هي قرية ذات منازل خشبية تقليدية وشوارع ضيقة تنتشر عبر تلال حرجية على الجانب الآسيوي من إسطنبول. تشمل المستوطنة مطعماً يقدم أطباقاً من التراث البولندي والتقاليد التركية.
تأسست القرية عام 1842 على يد الأمير آدم جيرزي تشارتوريسكي كملجأ للاجئين البولنديين الفارين من انتفاضة نوفمبر ضد الحكم الروسي. نمت المستوطنة لتصبح مجتمعاً مستقراً حافظ على تقاليده الأوروبية عبر العقود.
تحتفظ المستوطنة بجذور بولندية تظهر في أسماء الشوارع وأنماط المباني التي تعكس مجتمعها المؤسس. عند التجول في القرية، يجد الزوار تذكيرات مادية لكيفية اختيار سكان أوروبيين بناء حياتهم في هذا الموقع من إسطنبول.
أسهل طريقة للوصول إلى القرية هي بالحافلة من محطتي أوسكودار أو قاضي كوي، وتستغرق الرحلة حوالي ساعة من وسط إسطنبول. الشوارع ضيقة ومرتفعة، لذا يوصى بأحذية مريحة للمشي.
يقدم المطعم أطباقاً بولندية كلاسيكية مثل البيروغي والبورش مع أطباق تركية تقليدية محضرة بمكونات محلية. يعكس هذا المزيج الطهوي الهوية المزدوجة للمستوطنة ويمنح الزوار تذوقاً نادراً لتقاليد ثقافية مميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,973 مساهم حول العالم.
