Fuoco Matto, مطعم بيتزا ومطعم إيطالي في فلورنسا، إيطاليا
Fuoco Matto هو مطعم بيتزا ومطعم إيطالي في Via Ventisette Aprile في فلورنسا، يستخدم فرنًا يعمل بالحطب لتحضير البيتزا. تنقسم مساحة تناول الطعام إلى عدة مناطق، بما في ذلك ركن للعب الأطفال، وغرف للمناسبات الخاصة، وصالة.
يعكس الفرن الذي يعمل بالحطب في وسط المطعم تقليدًا إيطاليًا عمره قرون في صنع البيتزا نشأ في نابولي. انتشرت هذه التقنية في جميع أنحاء إيطاليا عبر الأجيال ولا تزال مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بهوية الطعام في البلاد.
اسم "Fuoco Matto" يعني "النار المجنونة" بالإيطالية، وهو إشارة مباشرة إلى الفرن الذي يعمل بالحطب في قلب المطبخ. في فلورنسا، هذا النوع من الأفران هو علامة مرئية على الحرفية التقليدية التي يلاحظها العديد من الضيوف بمجرد دخولهم.
المطعم مفتوح من الأحد إلى الجمعة لتناول الغداء والعشاء، بينما السبت للعشاء فقط. يجذب العائلات والمجموعات بانتظام، لذا فإن الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في نهاية الأسبوع.
يحتوي المطعم على منطقة لعب مخصصة للأطفال، وهو أمر نادر نسبيًا بين المطاعم في وسط فلورنسا. هذا الترتيب يعني أن الآباء يمكنهم تناول الطعام دون الحاجة إلى مراقبة الأطفال الصغار طوال الوقت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
