KYU Miami, مطعم آسيوي في وينوود، ميامي، الولايات المتحدة
كي يو ميامي هو مطعم آسيوي في وينوود يجمع بين الشواء الياباني التقليدي على الحطب ونكهات من جميع أنحاء آسيا. يحضر المطبخ دجاجًا مقليًا كوريًا وأرزًا تايلانديًا في أواني حجرية وأطباقًا أخرى باستخدام طرق الطهي على اللهب المكشوف.
افتتح المطعم في عام 2016 في حي وينوود وحصل على تقدير من مجلة تايم كأفضل مطعم في فلوريدا في عام افتتاحه. ساعد هذا التقدير المبكر في ترسيخه بسرعة كوجهة مهمة في مشهد الطعام في ميامي.
يجمع المطعم بين تقاليد الشواء ياكينيكو وأساليب الطهي المعاصرة، ويقدم أطباقًا من مطابخ آسيوية متعددة في مساحة صناعية. يمكن للزوار مشاهدة الطهاة يعملون مباشرة في المطبخ المفتوح، مما يخلق صلة بين الطعام وتحضيره.
يقع المطعم في وينوود ويقدم الغداء والعشاء، مع توفر الغداء فقط في بعض أيام الأسبوع. يجب على الزوار توقع ازدحام المكان والتخطيط accordingly لتجربة طعام مريحة.
يتمحور المطبخ حول شواية تعمل بالحطب وتلعب دورًا رئيسيًا في تحضير جميع الأطباق تقريبًا في القائمة. طريقة الطهي هذه غير شائعة في المطاعم خارج آسيا وتمنح الطعام طابعًا مدخنًا مميزًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
