Le Caprice, مطعم فرنسي في كولمار، فرنسا
Le Caprice هو مطعم فرنسي في وسط كولمار يقدم أطباق الألزاس المحلية بمكونات محلية ووصفات تقليدية. تشمل القائمة أطباقًا مثل تارت فلومبي وشوكروت رويال وكوردون بلو المحضرة بطرق مجربة.
يشغل المطعم مبنى تقليديًا في شارع فوبان، ويواصل تقاليد الطهي الألزاسية المتوارثة عبر الأجيال. يمثل هذا الموقع عقودًا من فن الطهي المحلي والممارسات الغذائية الإقليمية.
تعرض غرفة الطعام أعمالاً فنية متغيرة لفنانين محليين، مما يربط الوجبات بالمجتمع الإبداعي في المدينة. يتيح هذا النهج للضيوف الاستمتاع بالأعمال الحالية من المواهب الإقليمية أثناء تناول الطعام.
يستقبل المكان الحجوزات من الاثنين إلى السبت من الساعة 18:45 حتى 21:30 ويوفر مرافق الوصول ومواقف سيارات للضيوف ذوي الحركة المحدودة. يوصى بالحجز المسبق، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يبتكر الشيف سلطة gourmande du Caprice المميزة ويحضر سلمون كوردون بلو استثنائي مع صلصة بيستو طازجة. تُظهر هذه الأطباق المميزة نهجًا إبداعيًا في الوصفات الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
