Catfish Charlie's, مطعم مأكولات بحرية في كوربوس كريستي، الولايات المتحدة.
كاتفيش تشارليز هو مطعم مأكولات بحرية في كوربوس كريستي يركز على أطباق المحيط بأسلوب الجنوب. تقدم القائمة سمكًا مقليًا وروبيانًا وأطباقًا جانبية تقليدية محضرة على طريقة ساحل خليج تكساس.
تأسس هذا المكان في كوربوس كريستي وحافظ على وصفات تقليدية تعكس طرق الطبخ من ساحل خليج تكساس منذ افتتاحه. ظلت أساليب التحضير هذه محورية في المطبخ مع مرور الوقت.
يربط المطعم تقاليد الصيد المحلية بمطبخه ويحضر الأطباق باستخدام طرق الطبخ من ساحل خليج تكساس. يمكن للزوار تجربة كيف تظهر المكونات الإقليمية في الوصفات الكلاسيكية.
يشغل المطعم مبنى مستقلًا ويرحب بالزوار كل يوم من أيام الأسبوع. من يرغب في وجبة ممتدة يجب أن يعلم أن ساعات المساء أطول في عطلات نهاية الأسبوع.
يحضر المطبخ سمك السلور بطبقة خفيفة من البقسماط باستخدام تقنيات تختلف عن طرق القلي العميق المعتادة. هذا الأسلوب المتخصص هو نتيجة سنوات من الحرفية الدقيقة والاهتمام بالتفاصيل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,136 مساهم حول العالم.
