El Fogón Asturiano, مطعم في مدريد، إسبانيا
إل فوغون أستوريانو هو مطعم يقدم أطباقًا تقليدية من شمال إسبانيا، بما في ذلك يخنة الفاصوليا ولحم البقر المشوي وأطباق الأسماك الطازجة. يقدم المكان مجموعة مختارة من هذه الأطباق الكلاسيكية المعدة وفق وصفات إقليمية.
يحافظ المطعم على تقنيات الطهي من منطقة أستورياس، مستخدمًا وصفات طورتها عائلات شمال إسبانيا عبر أجيال. لا تزال طرق الطهي الموروثة هذه تشكل أساس ما يقدم اليوم.
تعرض القائمة تخصصات إقليمية من أستورياس باستخدام مكونات محلية وطرق طهي تعكس تقاليد الطعام في شمال إسبانيا. تشعر باتصال عميق بمنطقة تشكل فيها الطهي دائمًا بفعل الحياة البحرية والجبلية معًا.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو كينتانا في شارع الكالا 337 ويسهل الوصول إليه. يفتح من الثلاثاء إلى الأحد، ويوصى بالحجز، خاصة خلال ساعات الذروة.
يقدم المكان قائمة يومية مع خيارات متعددة من الأطباق تتراوح من أرز المأكولات البحرية إلى يخنة الفاصوليا التقليدية مع اللحوم المعالجة. يتيح هذا العرض تجربة الطهي الإقليمي بسعر في المتناول.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,816 مساهم حول العالم.
