Ichiran, مطعم رامن في ميدتاون مانهاتن، الولايات المتحدة
إيتشيران هو مطعم رامن في ميدتاون مانهاتن يقدم تونكوتسو رامن أصيل مصنوع من مرق عظام الخنزير الذي يُطهى لفترات طويلة. تتمحور القائمة حول أطباق النودلز هذه، حيث يكون المرق الغني أساس كل وعاء.
بدأ المطعم في عام 1960 في فوكوكا، اليابان باسم فوتابا رامن وتم تغيير اسمه إلى إيتشيران في عام 1966 قبل التوسع دوليًا. جلب هذا النمو العالمي مفهوم تناول الطعام في الكشك إلى عدة بلدان.
يجلس كل زائر في كشك منفصل مصمم لتقليل المشتتات، متبعًا نهجًا يابانيًا يقدر التركيز والعزلة أثناء تناول الطعام. تتيح هذه الإعدادات للزوار تجربة الطعام بهدوء وبدون إزعاج.
يقدم العملاء طلباتهم عبر آلات البيع ويخصصون الرامن الخاص بهم باستخدام نماذج مفصلة مع خيارات لقوة المرق، وملمس النودلز، والإضافات. يتيح نظام الخدمة الذاتية هذا للزوار تخصيص كل جانب من جوانب وجبتهم.
تدير الشركة مصنع النودلز الخاص بها في بروكلين وتستورد مكونات محددة من اليابان للحفاظ على جودة متسقة. يضمن هذا التحكم المباشر في الإنتاج والتوريد أن كل وعاء يلبي نفس المعايير في جميع المواقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
