Pasternak, مطعم في بانكو، ألمانيا
باسترناك مطعم يقدم المأكولات الروسية واليهودية في برينزلاور بيرغ. الديكور الداخلي يشمل طاولات خشبية وزينة تقليدية ونوافذ كبيرة تطل على كنآكشتراسه، بينما تركز القائمة على الشوربات الكلاسيكية وأطباق اللحوم والزلابية المميزة.
يستمد المطعم اسمه من الروائي الروسي بوريس باسترناك، مما يربطه بالتراث الأدبي والتبادل الثقافي بين ألمانيا وروسيا في القرن العشرين. يعكس هذا الاختيار ارتباط برلين الطويل بالثقافة الروسية.
تستمد القائمة من تقاليد الطهي الروسية واليهودية. يجد الزوار أطباقًا مثل البرش وحساء السوليانكا التي كانت محورية في هذه المطابخ لأجيال.
يقع المطعم في شارع مزدحم ويسهل الوصول إليه من عدة اتجاهات. الدخول مستوٍ، والمساحات مفتوحة، وهناك متسع لمجموعات بأحجام مختلفة.
يحضر المطبخ كستلاتة بوجارسكي، وهو طبق له جذور في التقاليد الطهوية الروسية. تقدم هذه الأطباق مع البيرة المصنوعة في المنزل بينما تعزف موسيقى البيانو الحية في غرفة الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
