Moudi, مطعم لبناني في زيورخ، سويسرا.
مودي مطعم لبناني يقع في شارع براندشينكستراسه بجانب شانزينغرابن في زيورخ، ويركز على الأطباق التقليدية. تشمل القائمة الحمص والفلافل والتبولة والكبة وأطباق كلاسيكية أخرى محضرة بمكونات مختارة بعناية.
تأسس المطعم لجعل الطبخ اللبناني التقليدي في متناول الجميع في زيورخ. مع مرور الوقت، حافظ على طرق الطهي الأساسية مع تكييف المكونات والتقنيات لتناسب الأذواق السويسرية المعاصرة.
اسم مودي يأتي من مفهوم عربي يتمحور حول الكرم والضيافة، وهي قيم تشكل طريقة عمل المكان. تناول الطعام هنا يتم من خلال مشاركة عدة أطباق صغيرة، وفقًا لتقليد شرق أدنى حيث يقوي الأكل معًا الروابط بين الناس.
يقع المطعم في موقع مركزي على طول شانزينغرابن ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة، رغم أن إمكانية الوصول للكراسي المتحركة محدودة. من المفيد التحقق من ساعات العمل مسبقًا لأن الأوقات تختلف خلال الأسبوع.
تمزج المطبخ تأثيرات من التقاليد العربية والتركية والمتوسطية بطرق تظهر مدى مرونة الحدود بين هذه الثقافات الطهوية. تطور هذا المزيج من قرون من التجارة والقرب عبر شرق البحر المتوسط.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
