Navarro, مطعم مأكولات بحرية في فالنسيا، إسبانيا
نافارو هو مطعم مأكولات بحرية في فالنسيا يعد الأسماك والمحار الطازج يوميا باستخدام مكونات من الأسواق المحلية. تتغير القائمة حسب الموسم وتتبع ما هو طازج ومتوفر.
تأسس المطعم في عام 1951 ويديره الآن الجيل الثالث من العائلة. يظهر تاريخه الطويل كيف أصبح مكانا مهما لثقافة الطعام في المدينة.
يربط المطعم تقاليد الصيد المحلية بالطهي الحديث ويظهر ارتباط فالنسيا بالبحر من خلال أطباقه. يمكنك أن ترى كيف لا تزال المكونات الإقليمية والوصفات التقليدية مهمة في ثقافة الطعام اليومية للمدينة.
المطعم مفتوح من الأحد إلى الجمعة لتناول الغداء ويوم السبت أيضا لتناول العشاء. من المفيد معرفة أن ساعات العمل تختلف في عطلات نهاية الأسبوع وتتكيف مع إيقاع الغداء والعشاء.
ثلاث شقيقات يديرن المطعم معا ويمزجن تقنيات الطهي القديمة مع الأساليب الجديدة. هذا العمل الجماعي العائلي عبر الأجيال يمنح المكان طابعه الشخصي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
