Esther Rooftop, مطعم فرنسي في ساو باولو، البرازيل
إستير روفتوب هو مطعم فرنسي في الطابق الحادي عشر من مبنى حديث يطل على أفق وسط مدينة ساو باولو وساحة الجمهورية. نوافذ كبيرة تؤطر المناظر عبر المدينة بينما يمنح المطبخ المفتوح الضيوف رؤية لعمل الشيف.
افتتح المطعم في 2016 داخل مبنى إستير، الذي كان أول مبنى حديث في ساو باولو عند اكتماله. شكّل هذا المبنى أفق المدينة لأجيال ولا يزال محوريًا لفهم كيفية تطور عمارة المدينة.
قائمة الشيف بينوا ماثورين تجمع بين طبخ البسترو الفرنسي والنكهات البرازيلية والآسيوية، مما يعكس كيف يستمد مشهد الطعام في ساو باولو من ثقافات عديدة.
يقع المطعم في أعلى المبنى ولا يمكن الوصول إليه إلا بالمصعد، الذي يبقى باردًا بشكل مريح خلال الأشهر الأكثر حرارة. يجب على الضيوف التخطيط لتجربة طعام كاملة والاستعداد لأمسية هادئة.
قائمة النبيذ تضم فقط نبيذًا برازيليًا من منتجين محليين صغار، مما يسلط الضوء على ثقافة النبيذ في المنطقة التي غالبًا ما يتم تجاهلها في أماكن أخرى. استكشاف هذه الخيارات أثناء وجبتك يكشف جوانب من صناعة النبيذ البرازيلي التي تتجاهلها معظم المطاعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
