Le Sot L'y Laisse, مطعم في إنجرسهايم، فرنسا
لو سو لي ليس مطعم في إنجرسهايم يقدم المطبخ الفرنسي الكلاسيكي المصنوع من مكونات إقليمية. يحضر المطبخ أطباق السمك وتخصصات لحم العجل والحلويات المنزلية تحت إشراف طهاة ذوي خبرة.
يقع هذا المكان في أوت-رين ضمن منطقة الألزاس ويحافظ على روابط مع كروم العنب المحلية بما في ذلك دومين دو مانوار وجان جيلر. لطالما شكلت هذه الروابط مع النبيذ طابع هذا المكان.
الاسم مشتق من تعبير فرنسي قديم، ويعكس المطبخ تقاليد الألزاس من خلال أطباقه. يختبر الزبائن ثقافة الطعام الإقليمية هنا، حيث تشكل المكونات المحلية وتقنيات الطهي الكلاسيكية طابع كل طبق.
يقدم المطعم أحجام حصص متعددة لتخصصاته المنزلية ويخدم الزبائن في جو مريح. من المستحسن التخطيط مسبقًا لأن الطاولات تمتلئ، خاصة خلال ساعات الذروة.
يُحضّر ستيك تارتار على الطاولة، مما يجعل الطبق تجربة شخصية لكل ضيف. ابتكار المنزل المسمى باباكوغل يجمع بين تقنيات بابا أو روم التقليدية وشكل كوغلوف، دامجًا تقليدين محليين في حلوى واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,874 مساهم حول العالم.
