Hot Suppa, مطعم في بورتلاند، مين، الولايات المتحدة
يشغل Hot Suppa مبنى من الطوب يعود إلى عام 1860 بأسقف عالية وجدران طوب مكشوفة وتفاصيل معمارية أصلية. يحتفظ المكان بطابعه الفيكتوري ويوفر أجواء دافئة لخدمة الإفطار والغداء.
تأسس المطعم في عام 2006 من قبل شقيقين من بورتلاند بعد إجراء بحث مكثف بزيارة المطاعم الأمريكية في جميع أنحاء البلاد. شكلت هذه الرحلة الطهوية نهجهم في إعادة إنشاء وتفسير الأطباق التقليدية.
يمزج المطعم تقنيات الطهي الإقليمية الأمريكية مع مكونات مين المحلية لإنشاء أطباق الإفطار والغداء التقليدية. يعكس المطبخ طابع المطاعم الأمريكية الكلاسيكية مع إبراز ما تقدمه المنطقة.
يفتح المطعم يوميًا ويقدم الإفطار والغداء مع الكوكتيلات، بما في ذلك خيارات متنوعة من Bloody Mary. يستحق الوصول مبكرًا التفكير، لأن الأطباق الشهيرة قد تنفد بسرعة.
اعترفت مجلة Bon Appetit بأن كورن بيف هاش هو أحد أفضل أطباق الإفطار في بورتلاند. يُعرف هذا الطبق لدى العديد من الزوار كسبب لزيارة المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
