Le Petit Schlossberg, مطعم في كولمار، فرنسا
لو بيتي شلوسبرغ هو مطعم في كولمار يقدم المأكولات الإقليمية مع تخصصات تشمل تارت فلامبي، ولحم مشوي، وملفوف مخلل. تتميز غرفة الطعام بجدران حجرية وأثاث خشبي يخلق أجواء تقليدية مريحة.
تأسس المطعم في عام 1998 عندما نقل أصحابه عملياتهم الطهوية من كايزرسبرغ إلى وسط مدينة كولمار. شكل هذا الانتقال بداية وجوده في الموقع الحالي.
يستمد المطعم اسمه من شلوسبرغ القريب ويرتبط بثقافة النبيذ والطعام المحلية من خلال وصفات الألزاس التقليدية التي تُحضّر يوميًا. لا يختبر الضيوف الأطباق فحسب، بل أيضًا كيف تعيش المنطقة وتحافظ على عاداتها الطهوية.
يقع المطعم في المركز التاريخي لكولمار ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام عند التجول في البلدة القديمة. يجب على الزوار ملاحظة أن المكان مشهور ومن المنطقي الحجز مسبقًا.
يشتهر المطعم بتقديم البيراد، حيث يمكن للضيوف طهي أنواع مختلفة من اللحوم بما في ذلك الكنغر والبيسون والرنة والحمار الوحشي على أحجار ساخنة مباشرة على طاولتهم. هذه طريقة غير عادية لتحضير وجبتك بنفسك أثناء تجربة أصناف غريبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,820 مساهم حول العالم.
