Piccola Cucina Osteria Siciliana, مطعم صقلية في سوهو، مانهاتن، الولايات المتحدة
Piccola Cucina Osteria Siciliana هو مطعم صقلية في سوهو يقدم مكونات طازجة وخضروات موسمية من مزارعين محليين في أطباقه. يعرض المكان المطبخ الإيطالي الجنوبي من خلال التحضيرات التقليدية واختيار نبيذ يركز على منتجي الجزيرة.
افتتح المطعم في عام 2013 ويبني على إرث موقعه في سبرينغ ستريت في نيويورك. يعمل تحت إشراف الشيف فيليب غوارديوني ويربط تاريخ الموقع المحلي بتقاليد الطهي الإيطالية الجنوبية.
تحتفي القائمة بتقاليد الطهي الصقلية من خلال أطباق مثل بوكاتيني ألي سارده، الذي يجمع بين الصنوبر والزبيب والشمر البري بطرق تعكس وصفات الجزيرة. يتذوق الزوار هذه النكهات الإقليمية في جو ينقل كيفية تعامل الصقليين مع الطعام والمكونات.
يقع المكان في سوهو ويقدم تناول طعام غير رسمي مع قائمة مركزة يسهل التنقل فيها. يجب أن يعرف الزوار أن المساحة صغيرة وتمتلئ بسرعة خلال أوقات الوجبات.
تحتوي قائمة النبيذ على أكثر من 150 علامة مختلفة، معظمها من منتجين صقليين، تم اختيارها خصيصًا لتتناسب مع الطهي الإقليمي. يتيح هذا الاختيار للزوار استكشاف نبيذ الجزيرة بعمق، وهو أمر نادرًا ما يوجد في أماكن تناول الطعام الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,901 مساهم حول العالم.
