Southern Kitchen, مطعم جنوبي في ستوني بوينت، ريتشموند، الولايات المتحدة.
ساوثرن كيتشن هو مطعم في ستوني بوينت يقدم أطباقًا تقليدية من الجنوب الأمريكي. تشمل القائمة عناصر مثل بافلو شريمب، كاتفيش بايتس، ساوثرن رولز، وتحضيرات الجمبري الإقليمية التي تُعد في المطبخ.
يعتمد المطعم على طرق الطبخ التقليدية التي تطورت في ريتشموند عبر أجيال عديدة. لا تزال هذه التقنيات تشكل كيفية تحضير الأطباق ومذاقها اليوم.
يحصل المكان على المكونات من مزارعي فرجينيا ويبتكر مساحة لتناول الطعام حيث يختبر الضيوف الطبخ الإقليمي التقليدي. تدعم الفعاليات المجتمعية التي تُقام هنا الفنانين والموسيقيين المحليين، مما يجعله نقطة تجمع للأشخاص المهتمين بثقافة الجنوب.
المكان مفتوح بعد الظهر من الأحد إلى الخميس وطوال اليوم يومي الجمعة والسبت. يمكن للزوار تناول الطعام في المكان أو ترتيب توصيل طعامهم.
تضم القائمة أطباقًا متخصصة مثل بيغ ماما فرايد تشيكن وتحضيرات متعددة للأسماك المقلية الجنوبية. تتبع هذه الوصفات الإقليمية صيغًا مجربة عبر الزمن توارثها طاقم المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
