Cera 23, مطعم في رافال، برشلونة، إسبانيا
سيرا 23 هو مطعم في رافال يجمع بين تقاليد الطهي الإسبانية وتقنيات الطهي الحديثة. يقدم المطبخ أطباق اللحوم والمأكولات البحرية إلى جانب التاباس المبتكرة، وكلها تُحضّر في مطبخ مفتوح.
افتتح المطعم في عام 2011 ونما من مكان صغير في الحي إلى وجهة لتناول الطعام الراقي في مشهد الطعام في برشلونة. شكّل هذا التطور مكانته الحالية في فن الطهي المحلي.
يبعث المطعم الحياة في عادات الطعام الإسبانية من خلال الأطباق المشتركة والوجبات الجماعية. تشكّل المكونات المحلية والأطباق الإقليمية طريقة تجمع الناس وتناولهم الطعام معًا هنا.
يقبل المطعم الحجوزات ويعمل بمواعيد مختلفة حسب أيام الأسبوع. ينبغي للضيوف التخطيط مسبقًا لحجز طاولة وإيجاد وقت يناسبهم.
يحضّر المطبخ تارتار لحم البقر على طريقة غاليسيا مع جبن بايويو وتتبيلات خاصة. يُظهر هذا الطبق مقاربة مميزة لتحضير كلاسيكي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
