Bombay, مطعم في بودابست المنطقة الخامسة، هنغاريا
بومباي هو مطعم في بودابست المنطقة الخامسة حيث يتم تحضير أطباق هندية من عدة مناطق في مساحة مشرقة وعصرية. يشمل الديكور الداخلي مطبخًا مفتوحًا مع فرن تندور، ومناطق تناول طعام منفصلة موزعة على عدة مستويات، لكل منها بار خاص.
افتتح المطعم أربعة أصدقاء بعد أن خطرت لهم الفكرة أثناء رحلة جوية إلى مالطا في عام 2017. قبل الافتتاح، سافر المالكون إلى مومباي ونيودلهي للتعرف على اتجاهات الطعام الهندي الحديثة وتكييفها مع بودابست.
غالبًا ما يرتدي الضيوف ملابس أكثر رسمية في المساء، حيث لا يُشجع على ارتداء السراويل القصيرة والأحذية الرياضية. يعكس الطهي عادات من الهند المعاصرة بدلاً من الطراز القديم، لذا يبدو التقديم والنكهات معاصرين ومناسبين لجمهور وسط المدينة من السكان المحليين والزوار.
حجز طاولة مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في المساء أو في عطلات نهاية الأسبوع، لأن قاعة الطعام تمتلئ بسرعة. يحافظ المطعم على بيئة مرتبة ونظيفة، ويمكن للموظفين مساعدتك في اختيار أطباق أخف إذا لم تكن معتادًا على التوابل القوية.
يتم تخمير عجينة الدوسا قبل الطهي، مما يمنح الفطائر حافة حامضة قليلاً. تُضاف أحيانًا تأثيرات دخان صغيرة إلى التقديم، مما يفاجئ الضيوف عند وصول الطبق إلى الطاولة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
