Zachary's, مطعم أمريكي في سانتا كروز، الولايات المتحدة
زاكاريز هو مطعم أمريكي في شارع باسيفيك في وسط مدينة سانتا كروز، متخصص في الطعام المحضر من الصفر في المطبخ. يوفر المكان جلسات داخلية وخارجية بتصميم بسيط ومرحب، حيث يعرف الموظفون الأطباق المنزلية جيدًا.
افتتح المطعم في عام 1985 وأصبح وجهة محلية في سانتا كروز على مر العقود. من السمات البارزة خميرة العجين الحامض المستخدمة في البان كيك، والتي تعود إلى عصر حمى الذهب في كاليفورنيا وتم الحفاظ عليها لأكثر من مائة عام.
كان زاكاريز مكانًا للتجمع في سانتا كروز منذ عام 1985، ويمثل التقليد المحلي للطبخ الأمريكي المنزلي الذي يجمع الجيران والمسافرين. يعكس المطعم قيمة مجتمعية للطعام المحضر من الصفر والخدمة الشخصية الصادقة.
يفتح المطعم في الصباح الباكر ويغلق في وقت مبكر من بعد الظهر، ويقدم الإفطار والغداء طوال اليوم. يمكنك تناول الطعام في الداخل أو في الهواء الطلق حسب الطقس، وتتوفر طلبات الوجبات الجاهزة عبر الهاتف.
تُصنع البان كيك باستخدام خميرة عجين حامض يزيد عمرها عن مائة عام، وتعود مباشرة إلى عصر حمى الذهب في كاليفورنيا، ويستمتع الموظفون بمشاركة قصص عنها مع الضيوف. تظل ثقافة التخمير القديمة هذه نشطة في المطبخ يوميًا وتمنح البان كيك طابعها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,928 مساهم حول العالم.
