مطعم أبو غوش, مطعم في أبو غوش، إسرائيل
مطعم أبو غوش هو مكان لتناول الطعام يقدم المأكولات الشامية في قرية قرب القدس. يوفر المكان جلسات داخلية وخارجية ويقدم أطباقًا مثل الحمص، بابا غنوج، تبولة، ولحوم مشوية.
افتتح المكان في عام 1993 بعد أن فاز مؤسسه باليانصيب في شيكاغو واختار الاستثمار في مسقط رأسه. لا تزال قصة التأسيس هذه تشكل الأهمية المحلية للمكان.
يعد المطبخ أطباقًا لبنانية وشرق أوسطية تقليدية باستخدام وصفات توارثتها الأجيال في المنطقة. يمكنك مشاهدة الطهاة يطبقون تقنيات عريقة تحدد المطبخ الشامي.
المطعم مفتوح يوميًا ويقع بالقرب من القدس، مع زيادة عدد الزوار أيام السبت عندما تغلق أماكن أخرى كثيرة. لاحظ أن المناطق الخارجية توفر ظروفًا مختلفة حسب الموسم.
حقق المطعم رقمًا قياسيًا في موسوعة غينيس عام 2010 من خلال تحضير أكبر حصة حمص في العالم. لا تزال هذه اللحظة الجديرة بالملاحظة جزءًا من التاريخ المحلي وتعكس رؤية المؤسس الطموحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,933 مساهم حول العالم.
