Sonny's BBQ, مطعم باربكيو في جاكسونفيل، الولايات المتحدة.
Sonny's BBQ هو مطعم يحضر اللحوم عن طريق التدخين البطيء على خشب البلوط، مما ينتج لحم خنزير مسحوب طري، وأضلاع، وصدر لحم بقري، ودجاج بنكهات مميزة. يركز المطبخ بالكامل على طريقة التدخين التقليدية هذه لتحقيق الطعم المميز.
تأسس المطعم في عام 1968 كشركة عائلية وتوسع ليشمل مواقع متعددة في جنوب شرق الولايات المتحدة على مدى عدة عقود. يظهر هذا النمو كيف أصبحت عملية محلية صغيرة حضورًا راسخًا في جميع أنحاء المنطقة.
تعرض القائمة تقاليد الطبخ الجنوبي من خلال سندويشات لحم الخنزير المسحوب وبودينغ الموز محلي الصنع، مما يكشف كيف أن الباربكيو جزء من الحياة اليومية هنا. تمثل هذه الأطباق نكهات نشأ السكان المحليون على تناولها.
يحتوي المطعم على غرفة طعام في الموقع، ولكنه يقدم أيضًا خدمة الوجبات الجاهزة والتموين لمختلف المناسبات إذا كنت تريد المرونة. من المفيد أن تعرف أنه يمكنك تناول الطعام هناك أو أخذه معك حسب احتياجاتك.
يتم تدخين كل قطعة لحم بأوقات ودرجات حرارة مختلفة لتحقيق الطعم الصحيح. على سبيل المثال، يقضي صدر اللحم البقري وقتًا طويلاً في الدخان لتطوير القوام والنكهة الصحيحين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
