Blé noir, مطعم كريب في بريست، فرنسا
بليه نوار هو مطعم كريب في وسط بريست يقع في مبنى تحيط به حدائق ستانغ ألار. يضم المطعم مناطق لتناول الطعام في الداخل وشرفات في الهواء الطلق حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالغاليت والكريب Breton التقليدي.
يواصل هذا المكان تقليدًا Bretonيًا عمره قرون في صنع الكريب من دقيق الحنطة السوداء المحلي. تعود جذور هذه الطريقة الحرفية إلى الزراعة الإقليمية ولا تزال تشكل طريقة تناول الطعام في Brittany اليوم.
كل خميس وأحد بين أكتوبر وأبريل، يقدم المطعم Kig Ha Farz، وهو طبق تقليدي من شمال فينيستير. تعكس هذه التخصصة كيف يظل الطهي Breton متجذرًا في تقاليد الطعام الإقليمية التي يمكن للزوار تذوقها اليوم.
المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 11:45 صباحًا حتى 9:30 مساءً ويضم غرفة في الطابق الثاني للمجموعات التي تصل إلى 50 شخصًا. يسهل الوصول إليه لوقوعه بالقرب من حدائق ستانغ ألار، كما تناسب الجلسات الداخلية والخارجية مختلف التفضيلات.
يحضر المطبخ كريب الكراميل المملح المصنوع في المنزل باستخدام وصفات ومكونات خاصة بBrittany. تجمع هذه التخصصة بين الحرفية التقليدية وتفضيلات الذوق المحلية التي نادرًا ما يجدها الزوار في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
