Kintan, مطعم شواء ياباني في لندن، المملكة المتحدة
كينتان هو مطعم ياكينيكو ياباني في منطقة هاي هولبورن، حيث يجلس الضيوف على طاولات مزودة بشوايات مدمجة بلا دخان لطهي اللحوم والخضروات بأنفسهم. تركز القائمة على قطع لحم بقري عالية الجودة مستوردة من اليابان، مقطعة يدويا وتقدم مع مجموعة من الأطباق الجانبية وصلصات التغميس الجاهزة للشوي.
افتتح المطعم لتقديم تقليد ياكينيكو الياباني الأصيل في لندن لأول مرة، وجلب طريقة الشواء هذه إلى الضيوف البريطانيين الذين لم يجربوها من قبل. وقد شكل إطلاقه تحولا في كيفية تجربة سكان لندن لتناول الطعام الياباني خارج مطاعم السوشي والنودلز التقليدية.
الاسم يأتي من اليابانية ويشير إلى سطح الطهي المصنوع من الحديد الزهر على شكل حلقة، ليرمز إلى محور تجربة تناول الطعام. ستلاحظ كيف أن فعل الشواء معا على كل طاولة يخلق جوًا اجتماعيًا حيث يحدث الحديث والمشاركة بشكل طبيعي.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى السبت من الساعة 12 ظهرا حتى 11 مساء، والأحد من 12 ظهرا حتى 10 مساء، مع إمكانية الوصول بالكراسي المتحركة في جميع الأنحاء. ستجد أوقاتا أهدأ خلال ساعات الغداء وأوائل المساء، مما يسهل الاستمتاع بوجبتك دون انتظار.
يستخدم طاقم المطبخ تقنيات قطع متخصصة لتقطيع اللحم بسماكات دقيقة تطهو بسرعة على الشواية وتحقق القوام المناسب. هذه الدقة في التحضير لا تقل أهمية عن الشواء نفسه وتكشف عن العناية المبذولة في كل خطوة من وجبتك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
