Casa do Alemão, مطعم في دوكي دي كاشياس، البرازيل
كازا دو أليماو هو مطعم ألماني في دوكي دي كاشياس يقدم أطباقًا أوروبية تقليدية. يقدم المكان كروكيت اللحم، وسندويشات النقانق، والمعجنات الطازجة، وأطعمة أخرى محضرة في المنزل في قاعة طعام واسعة.
بدأ العمل في عام 1945 كمخبز يدعى بانيفيكااو كيتاندينيا، يديره عائلة فونتين. عندما انضم الزوجان كيرن، القادمان من أوروبا، إلى العملية، حولاه إلى مطعم ألماني.
يكرم المطعم التقاليد الطهوية الألمانية مع دمج التأثيرات البرازيلية المحلية في قائمته. يعكس هذا النهج كيف شكلت مجتمعات المهاجرين ثقافة الطعام في المنطقة من خلال طرق الإنتاج المنزلية.
يقع المطعم على طول طريق واشنطن لويز السريع ويرحب بالزوار طوال الأسبوع. يعمل المكان بساعات مختلفة حسب أيام الأسبوع أو عطلة نهاية الأسبوع، لذا من المفيد التحقق من الجدول مسبقًا.
ينتج المطعم جميع معجناته ونقانقه باستخدام وصفات أصلية لم تتغير منذ أكثر من 70 عامًا. هذا الاستمرارية في الأساليب والنكهات تجعله مكانًا نادرًا حيث يبدو الوقت وكأنه متوقف في المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,814 مساهم حول العالم.
