Umami – Matcha Café, مقهى ماتشا في الدائرة الثالثة، باريس، فرنسا
أومامي هو مقهى ماتشا في الدائرة الثالثة يقدم الشاي وأطباقًا صغيرة في مساحة عصرية، كما يبيع بقالة يابانية للأخذ. يجمع الداخل بين منطقة مقهى مفتوحة ورفوف مليئة بمكونات مستوردة من اليابان.
تشكل المؤسس بشغف عائلته للتقاليد اليابانية التي كانت حاضرة في باريس لسنوات. هذا الارتباط باليابان أدى إلى افتتاح المقهى كمكان لمشاركة ثقافة الشاي الأصيلة.
يشير الاسم إلى المفهوم الياباني للطعم الخامس، ويمكنك استشعار هذه الفكرة في كل مشروب وطبق يقدم هنا. تعمل المساحة كملاذ هادئ حيث يختبر الزوار إيقاعًا مختلفًا عن المدينة الصاخبة من حولهم.
المساحة صغيرة ومريحة، لذا فإن الصباح أو بداية بعد الظهر هي الأفضل عندما يكون المكان أقل ازدحامًا. القائمة المحدودة تعني أن الخدمة سريعة، مما يتيح لك تناول شيء بسرعة حتى لو كنت عابر سبيل.
يقدم المقهى الماتشا بطرق غير متوقعة، مثل العصيدة مع الكينوا والجرانولا المصنوعة في المنزل والتي تحتوي على قشور اليوزو. نادرًا ما يستخدم هذا الحمضيات East Asian في المقاهي الفرنسية ويضفي نكهة منعشة خفيفة على الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,780 مساهم حول العالم.
