La Vecchia Sorni, مطعم في لافيس، إيطاليا
لا فيكيا سورني مطعم يقع على سفح التل بالقرب من لافيس مع شرفة خشبية وزجاجية. من هذا المكان المرتفع، تطل على كروم العنب وبساتين التفاح التي تشكل سهل بيانا روتاليانا بالأسفل.
بدأ هذا المكان كتراتوريا تقليدية في عام 1999 وتطور على مدى عقدين تحت إشراف الشيف لورينزو كاليغاري ليصبح وجهة طعام معروفة. يعكس التحول كيف تكيفت تقاليد الطهي الإقليمية ونمت في منطقة ترينتينو.
تمزج مساحة تناول الطعام بين تصميم الغرف التقليدي في ترينتينو والهندسة المعمارية المعاصرة، مما يظهر كيف تشكل ثقافة الطعام الإقليمية التصميم الداخلي. عند المشي عبره، تلاحظ كيف تؤثر الحرفية المحلية على كل تفصيل وكيف يروي المكان قصة مجتمعات الجبال من خلال خياراته.
هذا المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الخميس والأحد لتناول الغداء فقط، بينما الجمعة والسبت يقدمان خدمة الغداء والعشاء. خطط لزيارتك مع هذه الساعات في الاعتبار إذا كنت ترغب في تناول الطعام في وقت محدد.
يقوم الشيف بإعداد قوائم موسمية من مكونات مصدرها قريب ويقدم أطباقًا فردية وقوائم تذوق. هذا النهج يتيح للزوار تجربة التخصصات الإقليمية بطرق مختلفة خلال وجبتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,904 مساهم حول العالم.
