Mi Perú, مطعم بيروفي في باريس، فرنسا
مي بيرو هو مطعم بيروفي في الدائرة الثانية عشرة في باريس يقدم أطباقًا تقليدية من أمريكا الجنوبية مثل سيفيتشي ولومو سالتادو وكاوسا لايمينيا. يركز المطبخ على الوصفات والتقنيات الأصيلة من بيرو.
افتتح المطعم في عام 2008، حاملًا المطبخ البيروفي إلى مشهد تناول الطعام في باريس. مع مرور الوقت، أصبح مكانًا راسخًا للطعام من أمريكا الجنوبية في المدينة.
تحتفي القائمة بتقاليد الطهي من مناطق مختلفة في بيرو، وتجلب نكهات الساحل والمرتفعات إلى المائدة. تتذوق كيف تشكل الجغرافيا ما يأكله البيروفيون وكيف يتعاملون مع الطعام.
يقع المطعم في شارع روندوليه ويفتح لتناول الغداء والعشاء من الثلاثاء إلى السبت، مع خدمة يوم الأحد خلال النهار. خطط مسبقًا إذا زرت في عطلة نهاية الأسبوع، لأن المقاعد قد تمتلئ بسرعة.
يستخدم المطبخ تقنيات الطهي البيروفية مثل معالجة السمك بالحمض لتحضير السيفيتشي، وهي طرق جاءت من أمريكا الجنوبية وتوجد الآن في باريس. يجد العديد من الزوار أنه لافت للانتباه مصادفة طرق تحضير أصيلة كهذه في فرنسا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
