Il Borgo di Federico, مطعم إيطالي ومطعم بيتزا في كاتانيا، صقلية
Il Borgo di Federico هو مطعم إيطالي ومطعم بيتزا في كاتانيا، في قلب صقلية، يقدم أطباقًا مبنية على المنتجات المحلية. تشمل القائمة البيتزا المصنوعة يدويًا واللحوم المشوية والمأكولات البحرية والمعكرونة، وكلها محضرة بمكونات مصدرها المنطقة المحيطة.
يأخذ المطعم اسمه من فريدريك الثاني، الإمبراطور الروماني المقدس الذي جعل صقلية واحدة من أكثر البلاطات تطورًا في أوروبا في العصور الوسطى خلال القرن الثالث عشر. جلبت فترة حكمه تأثيرات عربية ونورماندية ويونانية لا تزال تشكل الطبخ الصقلي حتى اليوم.
يشير اسم Il Borgo di Federico إلى قرية من العصور الوسطى مرتبطة بإرث فريدريك الثاني، الإمبراطور الروماني المقدس الذي حكم صقلية في القرن الثالث عشر. هذا المرجع يشكل مزاج المكان، حيث يعتمد الديكور على textures الحجرية وتفاصيل ريفية تعكس حيًا صقليًا قديمًا.
يقع المطعم في وسط كاتانيا، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم البلدة القديمة. حجز طاولة مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو خلال فترات السفر المزدحمة.
بعض الأطباق في القائمة تعود إلى تقاليد الطهي العربية التي جلبت إلى صقلية منذ أكثر من ألف عام، مثل استخدام الزبيب والصنوبر في الطعام المالح. هذا المزيج من الحلو والمالح لا يزال جزءًا عاديًا من الطبخ المحلي وغالبًا ما يفاجئ الزوار لأول مرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,173 مساهم حول العالم.
