Restaurant Palosanto, مطعم راقٍ في نيم، فرنسا
بالوسانتو مطعم راقٍ في وسط مدينة نيم يدمج أساليب الطبخ الفرنسي الكلاسيكي مع مقاربات معاصرة. تتغير القائمة مع الفصول وتضم أطباقًا مثل الحبار المشوي وتحضيرات لحم العجل الطري.
نقل الشيف أنخيل لابلاسا المطعم إلى ساحة دو غراند كوفنت، حيث أصبح معروفًا كوجهة لتناول الطعام الراقي. أسس هذا الانتقال البيت على قاعدة جديدة بمعايير وممارسات طهي محدثة.
يستمد المطعم مكوناته من المنطقة المحيطة، مما يدمج المنتجين المحليين في ممارسة الطبخ اليومية. يعيش الضيوف ثقافة الطعام في جنوب فرنسا من خلال ما يصل إلى أطباقهم.
يفتح المطعم لتناول الغداء والعشاء كل يوم، ويضم تراسًا للجلوس في الهواء الطلق. المساحة مهيأة للضيوف ذوي الاحتياجات الحركية في جميع مناطق تناول الطعام.
تتضمن عدة أطباق في القائمة الشاي المدخن لإنشاء ملفات نكهة مميزة، وتظهر في تحضيرات مثل البيض المخفوق مع الفطر ولحم العجل. هذا المكون غير المتوقع يخلق تركيبات طعم نادرًا ما يصادفها الزوار في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
